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新零售创业4字秘诀:“准,快,好,省”
来源:36氪 | 作者:yuansunet | 发布时间: 2017-10-10 | 1499 次浏览 | 分享到:



•  会员制。用会员费筛选出你的目标客户,围绕特定人群画像卖货。会员费利润占比越高,用户粘性越高,价值越大。比较典型的就是美国的Coscto模式,基本上只赚顾客的会员费,为顾客挑选品质、低价的商品,并收取服务费,不赚商品差价、不抽成,收益直接与会员人数相关。另外,京东类似线下付费会员制——京东plus,利用购物回馈和免运费权益,为用户节省购物成本,吸引Plus会员。


•  集合店/买手店/严选模式。靠人工眼力来选品,做品类专业性,做整体调性风格,或是做特定人群细分。线下表现形态是各种品牌集合店、买手店,线上形态则是网易严选、米家等。对供应链的掌控程度,可能深浅不一。



•  机器个性化推荐。把选品和推荐完全交给机器学习,这或许是线上零售的终极形态。大司们都在做,但离真正智能还比较远。比如Amazon Go就使用了基于深度学习的人脸识别技术,当顾客进入商店,摄像头采集用户图像,通过与数据库中客户比对,识别用户。并通过深度学习,识别个人的购物习惯,分析一个人的购物喜好,推测他会买的东西,提前进行预判。


另外,“准”往往意味着供货商少,销量大,这也为更进一步撬动上游带来机会。


 “快”:来自线下的便利


物流等基础设施的运营效率趋于稳定成熟,线上零售要提速只能从深度改造供应链做文章,难道很大。天下武功唯快不破,对消费者来说,在最短距离、最快时间内找到他想要的商品。“快”字诀目前的主要机会来自线下,即“便利”。





•  便利终端。这是现在各种热闹线下新零售的资本主战场,有/无人便利店,无人货架,咖啡机终端……背后的timing逻辑就不再展开了,移动支付是核心,带来全新场景增量。而便利终端的小型化、易扩展、无人力、有数据等诸多特性也使成本更可控,经营效率的提升潜力也更大。


“好”:品牌的牵引力


“好”字诀机会在于品牌。但同是做品牌,其背后的关键驱动力会有些区别,我们归结为四类驱动逻辑。


• 低效、非标的供应链升级。例如消费食品/零食行业,其上游是农产品,而农业这个相对落后而传统的行业存在大量可能被改造的低效环节,空间巨大。比如坚果品牌三只松鼠就不满足于只做采购商的角色,已经向供应链端发力,建立种植基地,进入全球原料市场等。





• 爆品创新,重塑原有供应链。行业自身产品或技术升级带来的变革,往往是偶发、缓慢的。非结构性机会,往往由爆品牵引,原有供应链随之重塑。例如喜茶的奶盖爆品引入新的原料供给链条,做为直营连锁茶饮品牌,非常依赖于上游供应链的稳定性,以及规模所带来的议价权。通过奶盖爆品迅速打开市场,目前喜茶的 50 多家门店每月约用掉 20 吨的茶叶。通过更深入的掌控供应链,例如茶叶的匹配或者是根据需求去培养品种,形成品牌壁垒。